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                     :: Index des recettes SSS ::

Entrées

Baguettes crémeuses aux champignons
Cocktail de homard
Croûtons aux pommes et au fromage Perron
Feuilles d’endives, tartare de fraise, cantaloup
Feuilleté jardinière
Pétoncles en baluchons
Salsa de fraise sur pain baguette
Trempette surprise aux crevettes

Recettes de Soupe et Potages

Crème aux pommes et au céleri
Crème de carotte et de gingembre
Crème de poireaux det de carottes
Minestrone à la sicilienne
Minestrone au pesto
Potage à la courge butternut
Potage à la dinde et aux riz sauvage
Potage au brocoli et aux poireaux
Potage aux asperges et à l’orange
Potage aux carottes
Potage aux courgettes
Potage aux pommes et au cari
Potage de carottes et de céleri
Potage de courge et de pommes au parfum de coriandre
Soupe au brocoli crémeuse, sans crème
Soupe aux carottes et au gingembre
Soupe crémeuse de carottes et cajou
Soupe d’orge et de légumes
Soupe santé italienne
Velouté de carottes et de poire

Recettes de Salades

Salade de chéri
Salade de brocoli
Salade de concombre
Taboulé estival
Salade de légumineuses
Salade aux 4 légumineuses
Salade d’oranges et d’oignons
Salade de concombre à la menthe
Salade d’amour
Salade de carottes aux raisins
Salade de poulet

Recettes de Légumes

Asperges aux noix
Asperges vertes au beurre de gingembre
Carotte à la dijonnaise
Haricots verts à l’orange et au cumin
Maïs en crème
Mijoté de carottes
Mousseline de carottes
Patates frites au parmesan
Pois mange-tout et pommes au gingembre
Pommes de terre en purée – 7 variantes
Purée de pommes de terre et de panais
Ratatouille de légumes rôtis

Recettes de Légumineuses

Boulettes de lentilles au fromage
Croquettes de légumes, de noix et de pois chiches
Pois chiches au coulis de navet

Recettes de Riz

Riz
Riz aux pois chiches
Riz basmati à la ciboulette
Riz au cajou
Riz au thon
Avec le riz, osez la couleur…

Recettes de Bœuf

Bifteck au poivre et à la sauce orange mandarine
Bœuf au cari et au lait de coco
Bœuf aux pommes
Bœuf mexicain
Boulettes aux légumes
Bourguignon de bœuf
Coquillettes au bœuf
Desserte de viande
Filets mignons au gingembre et aux légumes
Paillarde de bœuf thailandaise
Pain de viande aux légumes
Pain de viande aux pois chiches
Pâté de bœuf à l’italienne
Ragoût aux champignons
Ragoût de bœuf et d’orge
Sauté de bœuf aux haricots verts
Tourtière méditerranéenne

Recettes de Porc

Brochette de porc épicées à la chinoise
Côtelettes de porc et au miel
Côtelette de porc au four
Côtelette de porc du verger
Côtelettes de porc glacées à la méditerranéenne
Côtelette de porc aux pommes et au gouda
Côtelette de porc aux quartiers de pommes
Filets de porc et sauce aux framboises
Filets de porc glacés au miel
Galettes de jambon sauce à l’oignon
Médaillons de jambon glacés à l’orange et au poivron rouge
Rôti de porc à l’érable
Tranches de jambon gratiné
Filet de porc aux pommes
Filet de porc à l’ananas
Porc à la japonaise
Casserole de porc
Emincé de porc à la mandarine

Recettes de Poulet

Casserole de poulet d’orient
Escalope de poulet et radis à la crème de miel
Pâté au poulet
Pâté au poulet à l’ancienne
Poitrines de poulet aux champignons
Poitrines de poulet aux framboises
Poitrines de poulet à l’ail et à la lime
Poitrines de poulet à la sauge
Poitrines de poulet à la széchuannaise
Poulet au citron et à la menthe
Poulet au miel et aux graines de pavot
Poulet au miel
Poulet aux tomates et à l’orge en cocotte
Poulet croustillant
Poulet en papillote
Poulet en sauce, crème à l’orange

Recettes de Poisson

Baluchons de poisson
Crêpes au thon et au fromage
Cames de thon et sa marinade au vin blanc
Filets de poisson avec sauce fraîche à l’orange
Filets de saumon et leur garniture aux poires
Filets de sole farcis au céleri et aux pommes
Papillotes d’aigle fin aux poires et au cidre
Papillote de poisson aux fines herbes et au gouda
Saumon à l’orange et aux graines de pavot
Saumon glacé, yogourt aux herbes
Truite au miel et à la moutarde

Recettes de Pâtes

Farce pour cannelloni au ricotta et aux épinards
Lasagne aux courgettes
Lasagne sucrée
Lasagne toute simple
Linguine au poulet, sauce au pesto
Macaroni vieille romaine
Nouilles aux œufs
Pâtes au jambon et au gruyère
Pâtes au thon gratinées au cheddar
Pates aux légumes et aux haricots blancs
Pâtes aux légumes frais
Pâtes aux saucisses et au chou-fleur
Pâtes aux saucisses de veau à la sicilienne
Pâtes crémeuses au saumon et aux petits pois
Pennes d’épinards et de saucisses de veau
Spaghetti tétrazzini

Mijoteuse –Soupes et potages

Minestrone
Minestrone aux saucisses
Soupe au dindon et aux nouilles
Soupe aux champignons et à l’orge
Soupe aux lentilles, aux pois chiches et aux haricots
Soupe aux tomates, aux pâtes et aux haricots rouges
Soupe aux lentilles, aux champignons et à l’orge

Mijoteuse – Accompagnements

Carottes et panais glacés à l’érable et à la moutarde
Choux braisé
Pilaf d’orge aux champignons
Pommes de terre à la normande
Riz aux légumes

Mijoteuse – Viandes

Bœuf bourguignon
Boulettes de viande à la suédoise
Boulettes de viande au gingembre
Casserole de saucisses aux tomates
Ragoût de veau au citron et au thym

Tableau de conversion de mesures

Tableau de produit de substitution

Truc de grand-mère

 

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À surveiller bientôt la sortie des livres de recettes suivant :

• Dessert
• Gastronomique facile
• Cuisiner avec les enfants
• Cocktail
• Salades repas
• Tofu
• ...